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第七百九十三章 逆袭

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截止到晚上十点,粥铺的菜品基本上都卖的差不多了。
  
  剩了一些粥和绿豆汤但不多,全被刘倩喝了。点心基本上都是现包的,一点没剩下,到了快十点的时候店里依旧有客人在等,想要打包多带些点心回家。但孙茂才忙了整整一天,精力有点跟不上,江枫便出面跟那些客人说粥铺十点钟就要打烊,不再营业,让客人们早些离去。
  
  几乎是十点一到,江枫几人就停下了手中的活,把停止营业的招牌挂上,收工不干。
  
  实在是太累了。
  
  哪怕是干了几十年厨师的孙茂才,也从来没有经历过如此累的一天。
  
  孙茂才其实是最累的,从中午宣传立牌摆在门口开始孙茂才就没停过,一直在包点心,各色点心跟流水线生产一样源源不断地从他手中诞生。
  
  就算是机器这样连续运转近十个小时也得停下休息维护,更别提人。结束手上的活之后孙茂才连手机都不想玩,静静地坐在大堂的桌子上发呆,等待工作人员统计结果,宣布第一周各大餐馆的积分与排名情况。
  
  其余三人也没好到哪去,也就江枫稍微好一些,有刘倩帮着打包外卖他的工作量少了很多。在其他人都休息的时候江枫简单收拾了一下后厨,收拾完后厨后才惊觉其实自己现在饿得厉害。
  
  他们四人今天一天基本上都没怎么吃东西,早上随便吃了点,中午因为生意不好没胃口,后面是直接忙得没空吃饭。就在江枫琢磨着要不要出去买点东西给大家垫垫肚子的时候,节目组的工作人员打电话通知他们去咖啡厅集合,统计结果已经出来了。
  
  “结果已经出来了,他们叫我们去咖啡厅。”江枫高声道。
  
  疲惫的众人顿时打起精神,起身准备去咖啡厅。
  
  “什么咖啡厅?我们现在去咖啡厅吃饭吗?”刘倩没搞清楚状况,不明白为什么大家要去咖啡厅。
  
  江枫这才想起来刘倩什么都不知道,只能简单的同她解释:“嗯,其实今天我们是在录一个综艺节目,今天是一个测试,我们现在要去咖啡厅那边,等结果排名出来。”
  
  刘倩似懂非懂的点点头:“那咱们等下还吃饭吗?”
  
  江枫:?
  
  不愧是你。
  
  刘倩忙了这么久,于情于理江枫都该请她吃顿好的:“要不你跟我们一起去咖啡厅,你在外边等一下,等结束了,我在请你吃饭。”
  
  “好呀。”刘倩跟着江枫他们一起去了咖啡厅。
  
  此时的咖啡厅和早上的咖啡厅又有一些不同,里边的仪器还有一些杂物,甚至很多占地的装饰全都被挪开了,取而代之的是七张圆桌。每张圆桌边上都有四把椅子,显然是给七家餐厅的参赛选手准备的。
  
  江枫注意到,咖啡厅里多了很多人。
  
  有很多他没见过的生面孔,也有一些从来没有来过但他认识的人,比如许成,彭长平,凌广昭和卢晟。凌广昭正笑呵呵地同许成还有彭长平套近乎,这个场景被刚迈进咖啡厅的佟德晏看到了,发出了非常不屑的冷哼,很显然他和凌广昭的关系并没有缓和,只是因为一些不知名的原因回来帮八宝斋站台帮忙。
  
  虽然佟德晏依旧是老样子,凌广昭却态度大变,一见佟德晏便热情的迎上去嘘寒问暖,问他今天有没有累着,问完佟德晏问郑思源,然后在关心另外两个不配拥有姓名的八宝斋厨师,俨然一个当代好老板。
  
  凌广昭突然从黑心资本家变成了当代好老板,这使得在场的另外一个老板卢晟显得有些尴尬,便有样学样地上前对永和居的厨师嘘寒问暖,问完之后还顺道来关心了一下江枫。
  
  “恭喜啊,我一开始听说你们挑了那家粥铺还以为你是出了一记昏招,没想到居然是绝杀,看来这次你们泰丰楼有望出线了。”卢晟笑着道。
  
  他这么说江枫顿时就明白今天泰丰楼的测试成绩应该相当不错,实现了来自倒数第一的惊天大逆转。
  
  “你是什么时候来的?”江枫问道。
  
  “刚来不久,这不是想来听个结果嘛,想看看永和居有没有戏,现在看来估计是没戏了。”卢晟有些无奈。
  
  就在他们聊天的功夫,各个摄像的机位已经架好,主办方的工作人员也拿小喇叭喊了两句,示意大家坐好安静下来现在要宣布结果了。
  
  看过综艺节目的人都知道,宣布比赛结果的时候主持人的说话速度都会变得特别慢,该停顿的时候不停顿,不该停顿的时候仿佛失了声,用这种大家都非常不爽的方式来制造紧张焦灼的氛围。
  
  宣布结果的主持人有两个,一个说中文,一个说英语。
  
  “经过为期一周的积分赛和今天单周测试,目前第一周的积分和排名情况已经统计出来,现在由我宣布排名第一的餐厅。”主持人在宣布排名的时候旁边有一个贴了纸的白板,每宣布一家餐厅就会揭开一条,上面会有测试积分,周一至周五的经营积分以及总积分。
  
  “本周排名第一的餐厅是知味居,总积分8762分,恭喜知味居的四位参赛选手。”
  
  江枫看了一下,知味居先前五天的经营积分非常高,足足有6300多分,也就是说今天知味居测试的分数只有2400多分,连一千份糕点都没有卖到。
  
  其实仔细想想也正常,测试是从上午十点开始的,但白案糕点所需的准备时间很长,到了晚上糕点铺的生意反而不会有白天那么好。寻常早餐包子铺如果五六点钟开始卖包子的话,凌晨一两点就要开始准备,糕点蒸制也需要时间,今天孙茂才包了那么久点心其实也不过百来笼——越到后面速度就会越慢。
  
  但无论如何,8762分绝对是一个超高的分数。
  
  “本周排名第二的餐厅是顶层餐厅,总积分6197分,恭喜顶层餐厅的四位参赛选手。”
  
  顶层餐厅的经营积分是3700多分,测试分也是2400多分,作为一家西式甜品店这个积分可以说是相当不错了,江枫觉得顶层餐厅能有这么高的测试分,应该是因为天热卖出了不少饮品的缘故。
  
  甜品的制作时间也不短。
  
  话说回来,性价比最高的要数粥了。一熬一大锅,卖能卖很多,最关键的是能同时熬,只要锅和灶够多想熬几锅熬几锅。
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